早期リリースドメインでのGmailの作成において、全画面表示が可能になりました
計画的リリースドメインでは 2013年8月6日にこの機能が追加される予定です。

使用方法:
1.「作成」をクリック
2. 作成画面上部右側の同値矢印アイコンをクリック
3. フルスクリーンモードの作成画面でもすべての書式設定がデフォルトで表示されています。

フルスクリーンをデフォルトに設定したい場合は作成画面右下のオプションメニューをクリックし”フルスクリーンをデフォルトにする”をクリックしてください。
次回の作成時からフルスクリーンの画面に移動します。
いずれの作成画面でも、画面上部の黒いバーをクリックする事により作成画面が最小化されます。
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リリース方式： 早期リリース*
ご利用可能なEdition:
Google Apps for Business, Government および Education

より詳しく:  
https://plus.google.com/+Gmail/posts/8mDFJMRrSTy (英語)